您是否有进食后不适？您每天吃的食物，真的都适合自己吗？

理论上食物在进入消化道后，应被消化成氨基酸、甘油和单糖等物质，但我们吃的食物，其中一部分是不能被完全消化，在肠道被当作外来物质，进而刺激机体产生特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，可引起机体发生炎症反应，早期很难被觉察，如不及时调整饮食结构，经过长期刺激，会引起多系统症状，称之为“食物不耐受”，也就是我们常说的“病从口入”。

据统计，人群中有一半以上的人存在食物不耐受现象，其可发生在各个年龄段。研究表明，食物不耐可影响全身各个系统，而常因缺乏有效的诊断方法被临床忽略而延误治疗。据调查，多数患者在调整饮食后，身体状况得以改善。通过食物不耐受检测，找出造成某些慢性疾病的真正原因，避免不适宜的食物长期刺激机体，从而明显提高生活质量。

临床表现：

食物不耐受可表现为多系统临床症状，如消化、皮肤、神经、呼吸、心血管、内分泌系统等。

食物不耐受与食物过敏的区别：

提到食物引起的身体不适，首先会想到食物过敏，然而二者有着本质的区别。食物过敏由IgE抗体介导，是免疫系统对正常物质产生的过度反应，发病迅速，通常在几分钟到2小时内发病。食物不耐受由IgG抗体介导，是免疫体统对未完全消化的食物所产生的反应，症状一般是在进食后数小时至数天出现，但不会危及生命。

如何找出不耐受食物？“食物不耐受”检测告诉您！

食物不耐受检测只需抽取患者2ml 血液即可检测，检测前无需空腹，无需改变饮食结构。

检出食物不耐受怎么办？如何制定合理的饮食计划?

根据IgG抗体浓度不同，食物不耐受测试结果判定为：阴性、轻、中或重度不耐受。根据检测结果，对饮食结构进行调整，采用忌食、轮替、重新纳入等方案。一般经过3-6个月的调整饮食，身体情况会明显好转。

若不耐受食物较少，则全部忌食。

若不耐受食物较多，全部忌食会存在营养不良的问题，可先将+2级、+3级阳性的食物列为“忌食”，+1的食物列入“轮替”。如果对某种食物忌食，那么，对含有这种不耐受食物成分的食物也需要忌食。比如您对牛奶不耐受，那所有含牛奶的食品如冰激凌、奶油等也需避免食用。

忌食食物是否永远不能再吃了？

临床实践证实，多数人在经过一段时间(6个月以上)的忌食调整，症状完全消退后，在医生的指导下，大部分食物可以以科学的方法逐步回归到正常食谱中，只有极少部分的人仍然存在不耐受情况。

 如果您有以上这些慢性症状，可到高新医院消化科进行“食物不耐受”检测，只需抽取2毫升的血即可进行常见食物的检测，即可让您明明白白吃饭，轻轻松松生活！（孙利慧）